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Beytuturab/ Toprakev 2007
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ADDRES:
Ekinci Beldesi Atatürk Mahellesi
Ak Sokak No: 21
Antakya/Hatay
PHONE:
90 505 287 57 07
90 532 577 48 03
E-Mail : bilgi@toprakev.com
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In einer 2 Zimmer Wohnung, wo 11 Kinder geboren und aufgewachsen sind, ist auch ein Zimmer, wo die Kühe leben und diese Kinder von der Kuhmilch versorgen. Das Lehmhaus Beytuturab. Das Beytuturab riecht nach Menschen, Essen, Kalb, Rauch, Kot (Rinderkot), Lehm und Gaslampen. Auf dem Dach fliegen fröhliche Tauben herum, während die jüngeren Tauben ungeduldig in ihrem Nest, was in der Wand des Hauses gemacht wurde, auf die Nahrung warten. Anfang August roch es nach Granatapfelblüten, während im Winter das Herunterfallen der Regentropfen, wie ein Schlaflied für die Einwohner wirkte. Man hörte nichts mehr von den lebhaften Kindern und Kühen.
Als es blitzte und donnerte, hatten wir das Gefühl einer Explosion. Wir Streitteten uns oft unter Brüdern und Schwestern.
Beytuturab ist unser Haus. Es war das Wunder unseres Lebens. Dieses Wunder vollstreckt sich wieder. Wir restaurieren unser Haus und stellen es euch vor, um unsere Erfahrungen mit euch zu teilen. Wir laden euch herzlich zur 3 Zimmer Wohnung im Beytuturab ein.
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Was erwartet sie hier?
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Das Leben mit überfüllten Familien und das lernen und teilen miteinander
• Das Verspeisen von beliebten Heimatgerichten und das Kochen
• Das Gedenken an frühere Zeiten und Erzählungen von alten Leuten (über die Zeit von Hatays Unabhängigkeit, deren Besetzung von Frankreich, das 19.Jahrhundert, alte Hochzeitszeremonien und über die früheren und harten Zeiten).
• Die Beobachtung über das alte Glauben von Nusayri (Arabischen Alleviten ), Kultur, arabische Sprache, Musik, Kochkünste, Naturschönheiten und vieles mehr.
• Das Besuchen von heiligen Plätzen, der verschiedensten Religionen und Beobachtungen über die Harmonie zwischen denen.
• Das Betrachten, der Produktion von Lorbeerseife, Künefe (eine Art von Süßspeise) und Granatapfelsaft (sauer).
• Das Trekking über Länder und Dörfer, die durch Oliven- und Feigenbäumen geschmückt sind.
• Das Kennen lernen von neuen Menschen in der gleichen Umgebung und das Lernen miteinander.
• Viele edlen Momente und Sachen, die man sich nirgendwo anders vorstellen kann.
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Die Bewirtung
-Leben in eines der Zimmer mit jeweils zwei, drei oder vier Betten.
Vollpension
• Traditionelles Frühstück, Mittagessen und Abendessen; meistens von der Mutter oder Schwester angefertigt.
• Pendelbus
• Die Führung
• Für Gäste mit Kinder: Mein Neffe und Nichte, Serhat (12), bringen die traditionellen und lokalen Spiele, wie Þimmey3a, Asa iv heb, Cünn, Hilleyce und Glül etc. bei.
Achtung !! : Beytuturab ist eine Menschenüberfüllte Gegend, wo man durchaus von kleinen Kindern oder weinenden Babys geweckt oder gestört werden kann.
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Alltag bzw. Tagesprogramm ?
6:30 Uhr :
Trekking am Morgen. Der Führer ist mein Bruder Sonay, ein lustiger Mensch. Er begleitet sie durch die Wege des Dorfes und führt sie durch verschiedene Nachbardörfer. In der Richtigen Jahressaison können sie auf dem Weg sogar Feigen oder Trauben pflücken.
9:00 Uhr :
Aufbereitung des traditionellen Frühstückes (surki, imdehni, grüne Oliven, verschiedene Salate, Eier aus der Freihaltung, Tee usw. ) mit meiner Mutter und älteren Schwester im Garten des Hauses mit vielen verschiedenen Familienmitgliedern.
11:00 Uhr :
Zeitungen lesen mit bitterem Kaffee und arabischer Musik im Hintergrund.
12:30 Uhr:
Lernen von Arabischen Wörtern und das Erweitern des arabischen Wortschatzes. Hilfe leisten in dem Fall mein Neffe, Ferhat (12) und meine Nichte, Alev (16).
13:00 Uhr :
Mittagessen bei meinem Bruder „HAS KEBAP“. Als Alternative steht auch noch „Tavayii“ zur Verfügung, dass in einem Steinofen bei „ESMERS PLATZ“ zubereitet wird. „ESMERS PLATZ“ ist sehr groß, es besteht die Möglichkeit dort Mittag zu essen oder frische Tomaten und Peperoni mitzunehmen.
14:30 Uhr :
Das Besuchen von historischen Sehenswürdigkeiten in Antakya (Saint-Pierre Kirche, katholische und ortodoxische Kirchen, habib-i Neccar Mosche, altertümliche und enge Straßen, suk el tavil (uzun carsi), Museen(2.beliebteste mosaische Museum auf der Welt) oder das Besuchen von Sehenswürdigkeiten in Samandag (Sveydiyye) dort kann man auch das Titus vespenianius sehen, große Felsen, Graben oder den großen Strand.
19:00 Uhr
Abendessen in Harbiye, dort kann man sich an einen Tisch direkt am Wasserfall setzen. Zu Essen gibt es zahter Salat, kibbi neyy, hummus, felafel, bi annuc, tarator, sis kebap etc. zum Nachtisch gibt es die Süßspeise Künefe.
21:30 Uhr
Musik mit DAvut und seine Baglama (das traditionelle Musik-Instrument) im Garten von Beytuturab. Zu hören gibt es arabische bzw. türkische Lieder.
Zu guter letzt, kann man schlafen gehen.
PS: Vergessen sie auf keinen Fall ihr Reisepass. Wir können eine günstige Tagesreise nach Syrien arrangieren. |
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